Картошку очень тонко нарезаем на кружочки. Я использую специальную резалку для овощей.
Разогреваем духовку до 400 Фаренгтейт (200 по Цельсию).
Крем фреш смешиваем со сливками. На глаз, как говорила моя бабушка. Чтобы было не сильно густо и не сильно жидко.
Чуть смазываем маслом дно блюда.
Аккуратно укладываем половину картошки, солим по вкусу.
Сверху заливаем половиной заливки.
Посыпаем половиной нашего сыра.
Укладываем оставшуюся картошку, солим и перчим по вкусу.
Распределяем заливку. Сыр пока не выкладываем.
Отправляем в духовку на 30 минут.
Через 30 минут убавляем градусы до 350 Фаренгейт (180 по Цельсию) и оставляем еще на 30 минут.
Достаем из духовки, проверяем дошла ли картошка. Если дошла, то посыпаем остатками сыра и отправляем в духовку еще минут на 10.
При подаче можно посыпать петрушкой.