Осенне-зимний суп или Глинтвейн :)

Поделиться

Осенне-зимний суп или Глинтвейн 🙂

Рецепт глинтвейна, который понравится вам, вашим родным и друзьям и все будут просить его приготовить на все осенне-зимние праздники. Подумайте, готовы ли вы к этому:)
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут

Ингредиенты

  • 1,5 литра красного вина
  • 4 мандарина
  • 1 лимон
  • 1 лайм
  • 1 стакан сахара
  • 6-10 шт гвоздики
  • 1 палочка корицы (или 1-2 чайной ложки молотой)
  • ваниль (1 стручок или 1-2 чайных ложки экстракта ванили)
  • 3 листика лаврового листа
  • 1 чайная ложка мускатнго ореха
  • 1 чайная ложка имбиря (можно нарезать свежий)
  • 2 соцветия аниса
  • горсть изюма
  • горсть фундука

Инструкции

  • Снимаем цедру с цитрусовых и кладем в кастрюлю.
  • Насыпаем сахар.
  • Выдавливаем сок мандарина.
  • Добавляем специи: гвоздику, корицу, лавровый лист, ваниль, мускатный орех,  имбирь, изюм и орехи.
  • Заливаем смесь вином так, чтобы только покрывало сахар.
  • Перемешиваем и ставим на средний огонь.
  • Ждем пока сахар полностью не растворится. Доводим до кипения и кипятим еще 4-5 минут. Должен получиться густой красный сироп.
  • Уменьшаем огонь. Добавляем анис и оставшееся вино. Нагреваем (не кипятим).
  • Готово. Разливаем по бокалам и наслаждаемся.

Заметки

Орехи в вине получаются классными на вкус. Только кедровые не берите, они горчат.
Если надо побыстрее приготовить, то я просто выдавливаю сок половины лимона и лайма.
В общем выходит, что и попили и поели 🙂
Оставшийся лимон и лайм отдаем любителям чая и текилы 😉
Специи можно добавлять побольше, особенно если любите более терпкий вкус.
Последние пару лет я стала готовить Глинтвейн в мультиварке — это очень удобно, потому что у нее есть режим «keep warm» и глинтвейн весь вечер остается горячим!
Приятных вам зимних вечеров!
Подписаться
Уведомить о
guest
2 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Lana
Lana
8 месяцев назад

5 звезд
Ох как он заманчиво выглядит! Надо ехать закупаться специями)) спасибо, Наташик, за рецепт 🙂

2
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x