Нежные сырники на сыре рикотта

Поделиться
  •  
  •  
  •  
  •  

Нежные сырники на сыре рикотта

Очень нежные сырники получаются. Раньше я готовила их только на твороге, но попробовав этот рецепт, готовлю теперь только с рикоттой.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

  • 400 грамм сыра Рикотта
  • 2 столовых ложки сахара
  • 100 грамм муки (Тут зависит от муки и самого сыра. Добавьте муки, если тесто будет жидким.)
  • 1 яйцо
  • масло для жарки (я люблю авокадо масло)
  • ванилин (по желанию)
  • сахарная пудра (для подачи, по желанию)

Инструкции

  • Замешиваем тесто — рикотта, яйцо, мука, сахар, щепотка соли и ванилин.
  • Оставляем минут на 10, чтобы мука впитала жидкость.
  • Если тесто слишком жидкое, добавляем еще немного муки.
  • Формируем из теста шарики, прижимаем чуть сверху, чтобы получилась форма сырников. Обваливаем в муке с двух сторон.
  • Сковородку с маслом разогреваем и выкладываем туда наши сырники.
  • Обжариваем с двух сторон.
  • Как приготовились, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.
  • При подаче можно посыпать сахарной пудрой.

Заметки

Все, что нам понадобится, на фото:
Сахарная пудра не попала в кадр 🙂

Мука

Я чаще всего покупаю вот эту в голубой упаковке из Trader Joe’s:
Но моя мама и свекровь американскую муку ругают, говорят «не такая» 🙂 Проверку бабушками не прошла. Я тоже замечала, что местной муки надо действительно положить чуть больше, чем заявлено по рецепту (если рецепт из наших кулинарных книг). 
Подавать сырники кто с чем любит — варенье, сметана, кленовый сироп, сгущенка.
Приятного аппетита!

Подписаться
Уведомить о
guest
2 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Anya
1 месяц назад

5 звезд
Ура! Ураааа!!! Спасибо большое за такой крутой рецепт и за фото продуктов ❤️❤️❤️ Любимый блогер!

2
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x